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Para responder às necessidades dos clientes e às exigências do mercado é fundamental que haja um Planeamento Produtivo e um Controlo de Qualidade. O Planeamento faz a gestão dos pedidos de produção, coordenando todas as fases produtivas e garantindo a pontualidade das encomendas. Já o Controlo de Qualidade, garante as propriedades das matérias-primas, o controlo rigoroso das normas de segurança e higiene, salvaguardando a política e objetivos de gestão a nível ambiental, social, económico e ético.